语文数学英语物理化学生物史地政治道德与法治美术音乐科学全部课程 ↓知识点：一．糖类的组成及其分类(1)糖类组成：糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，其组成大多可以用通式Cn(H2O)m表示，过去曾称其为碳水化合物。(2)糖的分类：糖类可以根据其能否水解以及水解产物的多少不同，划分为单糖、双糖、多糖。(3)重要糖类：类别代表物分子式相互关系单糖葡萄糖、果糖C6H12O6同分异构体双糖蔗糖、麦芽糖C12H22O11同分异构体多糖淀粉、纤维素(C6H10O5)n不属于同分异构体二、葡萄糖葡萄糖广泛存在于葡萄和其他有甜味的水果里；蜂蜜中也含有葡萄糖；正常人的血液里约含0.1%(质量分数)的葡萄糖，“血糖”指的就是血液里的葡萄糖。(1)葡萄糖的结构葡萄糖的分子式为C6H12O6，请写出葡萄糖的结构简式：CH2OH(CHOH)4CHO，在葡萄糖分子中含有两个决定葡萄糖化学性质的原子团，它们分别是—OH(羟基)和 (—CHO醛基)。(2)主要化学性质①在人体内缓慢氧化，提供人体活动所需能量，写出葡萄糖在人体内氧化的化学方程式：C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O；②与新制Cu(OH)2悬浊液反应。完成下列实验：实验现象：试管中有砖红色沉淀生成。实验结论：葡萄糖具有还原性，能被弱氧化剂如新制Cu(OH)2悬浊液氧化，生成砖红色Cu2O沉淀。【归纳总结1】1．葡萄糖的分子结构与性质视频教学：练习：课件：教案：教学目标知识与技能:1.使学生了解糖类、油脂和蛋白质的组成和简单结构。2.了解糖类、油脂和蛋白质的特征反应。过程与方法:1.将糖类组成和结构加以解析和比较,培养学生的抽象思维和逻辑思维。2.运用化学实验的学习方法,完成糖类特征反应的学习和蔗糖水解的探究,培养学生的探索和解决问题的能力。情感、态度与价值观:1. 通过糖类、油脂和蛋白质的典型性质的探究过程,使学生从中体会到严谨求实的科学态度。2. 体会中国美食文化的深厚底蕴,了解糖类、油脂和蛋白质与社会生活的密切联系,使学生领悟到化学学习的用途和乐趣。2学情分析 评论       本节主要介绍了糖类、油脂、蛋白质这三种基本营养物质,这些物质与人的生命活动密切相关,学生又有一定的生物知识和生活常识做知识储备。学生在学习甲烷、乙烯、苯等重要的基础化工原料和乙醇、乙酸等烃的衍生物的主要特点后,再学习糖类、油脂和蛋白质,使学生对有机物的初步认识相对完整,也可深化对不同有机物特点的理解,为后续学习做准备。由于糖类、油脂、蛋白质的结构复杂,教学应遵循渐进性原则。学生学习只要求从组成和性质加以认识,不宜盲目提高。要从生活经验和实验探究出发设计教学内容和过程。学习过程可以通过讨论、探究、自学等形式,再加以总结归纳。3重点难点 评论        本节内容重在介绍基础知识,使学生初步建立糖类、油脂、蛋白质的组成特点和主要实验与性质,不要求实验步骤,重在要求实验现象和结论,学习过程可以通过讨论、演讲以及上网查寻资料等形式,再加以总结归纳。为了引起学生的兴趣,应当让学生多参与设计和实验过程,提问的角度和深度应当充分注意学生的实际情况。 所以我确立了如下的教学重难点。1.教学重点:糖类、油脂、蛋白质组成的特点;糖类、油脂、蛋白质的主要性质2.教学难点:蔗糖水解实验的探究4教学过程4.14.1.1教学活动活动1【讲授】基本营养物质 评论  活动2【活动】教学反思 评论       本节内容在设计思路上紧扣“生活”这一主旨。本节课是新授课,教学设计按照教材顺序循序渐进地展开,注重利用设疑环节引导学生展开探究、讨论,锻炼学生发现问题解决问题的能力。      本节课的教学重点是三大营养物质的组成和特征反应,以生活-课堂-生活的教学方式来展开教学,多次在教学环节中与生活实例相联系,比如斐林试剂的医学应用和工业制镜等,使学生体会化学对生活的重要意义。另外课堂设置将基本营养物质与中华美食文化相衔接,激发学生的学习兴趣,同时感受中华文明的魅力。在油脂蛋白质的知识处理环节,采用了学生开放式自主讲解的形式,提高学生自主学习的能力,并还课堂予学生,使学生充分感受课堂主体的学习体会。 高中化学人教版高中化学必修第一册微课教学+资料下载人教版高中化学必修第二册微课教学+资料下载高中化学必修选修学生用书电子版下载(电子课本)鲁科版高中化学必修第二册知识点精讲(文末下载)最新人教版高中化学必修第一册教材最新人教版高中化学必修第二册教材人教版高中化学必修+选修电子课本汇编高中化学必修1-2选修课程教学资源汇编图文来自网络，版权归原作者，如有不妥，告知即删点击阅读原文下载全册PPT课件动画教案习题整套资料